<strong>CONCEPT</strong>
AQUAMOについて

CONCEPT

サラダでととのう、あたらしい日常。

AQUAMOの野菜は、魚と微生物に見守られながら育ちます。
水がめぐり、命がめぐる。その姿は、地球の生態系そのもの。
アクアポニックスという“小さな地球”の恵みをまるごと受け取った野菜を、食べごたえたっぷりのサラダにしました。

噛むたびに感じるのは、生命の力。
農家直送だから、まるで採れたてのような新鮮さ。
みずみずしさが広がり、心がすっと軽くなる。
余計なものは入れず、自然なおいしさを活かしたカットで野菜をまるかじりするような自由さを、サラダボウルいっぱいに広げています。

おいしいから食べる。それが結果として、自然にもやさしい。
そんな“気分のいい食”が、これからの時代に必要だと思うのです。
あなたの心と身体がととのうことは、自然をととのえることにもつながっています。

忙しい日々のなかで、体に、そして心にもっとグリーンを。
一杯のサラダボウルから、世界がやさしくめぐりはじめます。
今日もおいしく、そして気分よく。

OUR PHILOSOPHY

  • VALUE1

    Farm to Tableの新鮮なアクアポニックス野菜

    サラダに使用するのは、自社・提携農園で育てたアクアポニックス野菜。生産者から食卓へまっすぐ届ける「Farm to Table」の考え方に基づき、ほんとうにおいしいと自信を持って言える、新鮮で信頼できる食材だけを選んでいます。

  • VALUE2

    生産地と生産方法が見える「ローカル・サラダ」

    使う食材は、できるだけ近い場所で、自然環境に寄り添って育てられたものを中心に。その土地の風土やカルチャーに合った、限定のサラダもご用意しています。生産背景がクリアだからこそ、何を選んでも安心です。

  • VALUE3

    消費にとどまらない食体験

    食べることを通じて、自然の循環やつくり手の想いにふれる体験を。農産物の販売やファームツアー、仲間との交流など、食のまわりに広がる楽しさはいろいろ。暮らし全体がもっと豊かになる、さまざまなイベントを展開していきます。

開発者の想い

FOUNDER’S MESSAGE

笑顔の循環を、世界へ

私はもともと、ごく普通の会社員でした。そんな私の人生を変えたのが、魚と植物が助け合う循環型農法「アクアポニックス」との出会いです。

アクアポニックスは環境にやさしく、安全で高品質な食を育むことができます。農園では、子どもたちが「どうして魚で野菜が育つの？」と目を輝かせ、働く人々が達成感をうれしそうに語り、地域の方々が「ここの野菜はおいしくて、他では買えない」と足を運んでくれます。そんな光景に触れるたび、私たちは食べることの楽しさや人とつながる喜びを教えてもらいました。

こうした笑顔の場を広げるため、私たちはこれまで業界トップクラスの実績を積み、全国に農園を広げてきました。そして今、「生産者としてお届けできる最大の価値とは何か？」を突き詰めた答えが、このAQUAMOです。

農園で、採れたての野菜を一口食べた瞬間に上がる「わー！」「すごい！」という驚きの声。あの感動を、もっと身近な場所でお届けしたい。
「それなら、私たちが皆さまのそばへ向かおう。」
その想いを形にするため、まずは第一弾としてサラダボウル専門店をスタートします。

More Aquaponics. More Smiles.
アクアポニックスをもっと——AQUAMO。

ここから笑顔の循環を世界へ広げていきます。どうか私たちの挑戦を見守っていただき、AQUAMOの輪に加わっていただけたら嬉しいです。

株式会社アクポ二　
代表取締役　濱田健吾